「哈”佛大”學趣」的一集節目，主持人與茶道老師邱秋威進行了深入對談，主題圍繞著茶道美學與「茶禪一味」。邱老師分享了他學習和教授茶道的經歷，強調平靜心態和專注對於泡好茶的重要性。節目內容詳盡地介紹了茶席佈置（鋪習）的細節、各種茶具的使用，以及如何根據不同茶葉（如老茶、高山烏龍）的特性來掌握沖泡技巧。此外，師生也討論了插花在茶道中的人文美學意義，並展示了正確的奉茶與品茗儀軌，最終鼓勵觀眾多喝茶以達到身心健康和生活平衡。

茶道教學和實踐，就像學習一門精緻的古典舞蹈。學習者必須先嚴格訓練每一個舞步（儀軌），確保動作精準到位（泡茶的精準度），這鍛鍊了紀律與專注（修身養性）。當舞步內化於心後，舞者才能輕鬆優雅地將情感和美感透過肢體傳遞給觀眾（生活美學），而不再只是機械地執行動作